พ่อท่านแก่นจันทร์เป็นพระพุทธรูปแกะสลักปางพระประธาน  ขนาดองค์สูง 14 นิ้ว  หน้าตักกว้าง 4 นิ้ว ครึ่ง  และสลักจากไม้จันทร์หอมฯ

พ่อท่านแก่นจันทร์ถือเป็นพระพุทธรูปคู่บ้านคู่เมืองของชาวตำบลพะแสง  ตามความเชื่อของบ้าน  เชื่อว่าเป็นพระพุทธศักดิ์สิทธิ์ฯ